Massa de iogurte ( aqui )
Recheio do rolo:
100 gr de margarina ou manteiga sem sal
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
canela em pó
erva doce em pó (opcional)
Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite condensado
ou
clara de ovo
TerapiaFaça a a massa de iogurte e quando estiver levedada tenda sobre uma bancada polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo da massa faça um rectângulo com cerca de 0,5 cm de espessura.
Pincele com a margarina ou a manteiga amolecida,polvilhe com açúcar amarelo, a canela em pó e a erva doce a gosto.
Enrole como se fosse uma torta, partindo de um dos lados mais compridos do rectângulo.
Corte agora círculos ( como se cortasse círculos de um tronco de madeira) e disponha- os assim.
Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com clara de ovo, ou se preferir, o creme de leite condensado.
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